ZLATNE ŠNITE: UKUSNA EKSPLOZIJA ZA PRAVE SLADOKUSCE
Ako ste sladokusac i smatrate da je obrok nepotpun bez slatkog završetka, ovaj recept je stvoren za vas. Ovaj kolač nije samo slastica, već pravo gastronomsko iskustvo koje samostalno može zadovoljiti vaše nepce, čak i zamijeniti cijeli obrok.
Sastojci:
Za tijesto:
- 6 bjelanaca
- 180 g šećera
- 180 g mljevenih oraha
- 150 g maslaca
- 90 g brašna
- Limunova korica
- Rum
Za kremu:
- 6 žumanaca
- 60 g šećera
- Limunova korica
I još:
- 180 g džema od kupina
- 50 g mljevenih oraha
Priprema:
- Istucite čvrst snijeg od bjelanaca, dodajte šećer, orahe, naribanu limunovu koricu, malo ruma, rastopljeni maslac i brašno.
- Pažljivo izmiješajte smjesu te je ulijte u namašćen lim. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C otprilike 15 minuta.
- Za kremu, pjenasto izmiješajte žumanca, šećer i malo naribane limunove korice. Prelite smjesom napola pečeno tijesto i stavite kolač natrag u pećnicu na 150 °C te pecite (sušite) još 15 minuta.
- Nakon što se kolač ohladi, premažite ga džemom od kupina i pospite mljevenim orasima.
Savjet:
Posebnu pozornost posvetite vremenu sušenja kako biste postigli finu koricu zlatnožute boje, pridodajući kolaču dodatnu privlačnost. Uživajte u svakom zalogaju ove ukusne eksplozije!
ZLATNE ŠNITE: UKUSNA EKSPLOZIJA ZA PRAVE SLADOKUSCE
Izvor:brzirecepti
