Tajna Savršeno Hrskavih Kromira: Recept koji Će Vas Oduševiti
Pečeni krompiri su klasik koji uvek može očarati nepca, a recept koji ćemo vam predstaviti je delo niko drugi do popularne glumice Emili Blant. Inspirisan njenim gostovanjem u emisiji Barefoot Contessa, ovaj recept je postao hit među ljubiteljima ukusnih i hrskavih krompira.
Sastojci:
- 1,5 kg krompira
- Morska so
- 1/2 šolje biljnog ulja
- Seckani peršun
- Krupna so (košer so)
Priprema:
- Zagrejte rernu na 220°C.
- U velikoj šerpi prokuvajte vodu s dve kašike krupne soli.
- Oljuštite krompire i naseckajte ih na željenu veličinu.
- Dodajte krompire u ključalu vodu i kuvajte ih 8 minuta.
- Ocedite krompire, vratite ih u šerpu sa poklopcem i protresite ih oko 5 sekundi kako biste im dali grublje ivice.
- Pažljivo ih složite na rešetku iznad pleha i ostavite da se suše 15 minuta (ili do 6 sati ako imate vremena).
- Stavite pek-papir u pleh, ravnomerno nanesite biljno ulje i stavite u rernu da se ulje zagreje (5-7 minuta).
- Prebacite krompire u zagrejano ulje i blago ih protresite.
- Pecite ih 45 minuta do sat vremena, povremeno ih okrećući, dok ne postanu hrskavi spolja, a sočni iznutra.
- Poslužite tople, začinite morskom solju i seckanim peršunom.
Sada imate priliku da otkrijete tajnu savršeno hrskavih pečenih krompira uz Emili Blant. Uživajte u ovoj jednostavnoj, ali izuzetno ukusnoj poslastici!
Tajna Savršeno Hrskavih Kromira: Recept koji Će Vas Oduševiti
Izvor:citymagazine
