Slatki Uvod u Prazničnu Sezonu: Recept za Medenjake
Približavanje praznične sezone donosi sa sobom neodoljiv miris prazničnih kolača, a među omiljenima su svakako medenjaci. Bez obzira da li ih pravite kao deo tradicije ili želite uvesti novu prazničnu poslasticu, medenjaci su savršen izbor za toplu i slatku atmosferu u vašem domu.
Recept za medenjake: Sastojci:
- 250 g tečnog meda
- 100 g smeđeg šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 1 jaje
- 2 kašike ruma
- 250 g pšeničnog brašna
- 250 g raženog brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 kašika mljevenog cimeta
- Prstohvat naribanog muškatnog oraščića i mljevenih klinčića
- Prstohvat soli
- Kašika naribane limunove kore
- 5 kašika slatkog vrhnja
- Kandirane višnje, polovice oguljenih badema, šarene mrvice za ukrašavanje
Uputstva:
- Stavite med i šećer u posudu za kuhanje, lagano zagrijte, a zatim sipajte u posudu za mešanje.
- Dodajte vanilin šećer, jaje i rum, pa sve dobro umutite dok ne dobijete penastu masu.
- Pomešajte obe vrste brašna s praškom za pecivo, začinima, solju i limunovom koricom, pa umesite u masu s medom.
- Dobro zamesite testo rukama, a zatim ga razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 1 cm. Izrežite željene oblike.
- Zagrijte rernu na 200 stepeni, obložite pleh papirom za pečenje i poređajte medenjake. Premažite ih slatkim vrhnjem i ukrasite kandiranim višnjama, bademima i šarenim mrvicama.
- Pecite medenjake 20-25 minuta, izvadite iz rerne i ostavite na plehu da se stvrdnu.
Ovaj recept nije samo ukusan, već i pruža priliku da zajedno s porodicom ili prijateljima uživate u pripremi prazničnih poslastica. Uživajte u slatkim trenucima tokom praznične sezone!
izvor:radiosarajevo
