Recept za ruski “Medovik” zvuči fantastično!

SASTOJCI:

Za testo:

• 3 jajeta
• 3 supene kašike mekanog margarina (ili ¾ šolje tvrdog)
• 3 supene kašike meda
• 1 čajna kašika šećera
• Potrebna količina OŠTROG brašna za zamesiti testo
• 2 kafene kašičice sode bikarbone (SB)

Za fil:

• 2 čaše šećera
• 1,5 litara kisele pavlake/milerama gustog sa 30% ili više mlečne masti

PRIPREMA:

1. Priprema testa:
   • Kuvajte jaja i šećer na pari. U međuvremenu, u šerpici zagrejte margarin i med. Kada jaja narastu i skuvaju se, dodajte vruću masu od meda i margarina.
   • Dodajte sodu bikarbonu i lagano promešajte.
   • Sklonite sa vatre i postepeno dodajte brašno, pazite da testo ne postane previše tvrdo.
   • Ohladite testo, dodajući po potrebi još brašna da bi se lakše oblikovalo.
2. Priprema fila:
   • U posudi pomešajte šećer i kiselu pavlaku, pa stavite u frižider.
3. Pečenje:
   • Razvijte tanke kore od testa i pecite ih.
4. Filovanje:
   • Filujte pečene kore pripremljenim filom.
5. Završne radnje:
   • Složite kore jednu na drugu i premažite kolač spolja.
6. Posluživanje:
   • Poslužite i uživajte!

Hvala što si podelila ovaj recept i priču s nama! Uživaj u pravljenju i degustaciji ovog fantastičnog “Medovika”!

IZVOR:https://recepti-i-zdravlje.info/

Recept za ruski “Medovik” zvuči fantastično!