Recept za Kvrgušu – Tradicionalno Bosansko Jelo s Modernim Dodacima
Ova kvrguša s pilećim mesom je ukusno i sočno jelo koje spaja tradicionalni bosanski okus s nekim modernim dodacima. Evo kako je pripremiti:
Sastojci (za 4 osobe):
- 1 kg pilećeg mesa (batak, zabatak, pileća prsa)
- 1 žlica Vegete Twist za piletinu
- 7 žlica ulja
- 6 jaja
- 150 g oštrog brašna
- 1/2 žličice soli
- 500-600 ml mlijeka
Uputstva:
- Pileće meso odvojite od kostiju, narežite ga na manje komade i pospite Vegetom Twist za piletinu.
- Pecite pripremljeno meso na 3 žlice zagrijanog ulja sa svih strana desetak minuta.
- Razmućena jaja pomiješajte s brašnom, soli, mlijekom i ostavite smjesu da stoji 10-15 minuta.
- U vatrostalnu posudu ili pleh stavite preostalo ulje i zagrijte ga. Na toplo ulje izlijte trećinu pripremljene smjese od jaja i brašna.
- Na smjesu rasporedite popečeno meso, a preostalu smjesu od jaja, brašna i mlijeka izlijte preko mesa.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C 20-30 minuta.
- Malo ohladite pečenu kvrgušu, narežite je i poslužite uz salatu. Po želji, kvrgusu možete preliti mileramom.
Savjet: Od kostiju možete pripremiti pileći temeljac za juhu.
Uživajte u ovom savršenom spoju tradicionalnog i modernog okusa!
Recept za Kvrgušu – Tradicionalno Bosansko Jelo s Modernim Dodacima
izvor:brzirecepti.info
