NEPEČENA TORTA S JAGODAMA: Fantastična Voćno-Kremasta Poslastica
Ova lagana i osvježavajuća torta je idealna za ljetne dane. Slijedite ovaj recept i uživajte u kombinaciji sočnih jagoda i kremastog nadjeva bez potrebe za pečenjem.
Sastojci:
Za podlogu:
- 200 g digestive keksa
- 1 dl prženih, mljevenih badema ili lješnjaka
- 100 g maslaca (otopljenog)
Za nadjev:
- 300 ml slatkog vrhnja
- 300 ml kiselog vrhnja
- 150 g šećera u prahu (200 g ako volite slađe)
- 10-12 g želatine u prahu
- 6 žlica hladne vode za namakanje želatine
- 3 žlice soka od limuna ili limete
- Naribana korica limuna ili limete
- 500 g jagoda
Priprema:
- Sameljite keks i pržene bademe, dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte da se sastojci sjedine.
- Smjesu utisnite dobro na dno podmazanog kalupa promjera 22 cm (može i 24 cm). Ostavite na hladno dok pripremate nadjev.
- Za nadjev prvo natopite želatinu s hladnom vodom i ostavite da nabubri. U međuvremenu umutite slatko vrhnje sa šećerom u prahu. Dodajte kiselo vrhnje, sok od limuna ili limete i dobro sve izmiješajte.
- Uzmite nabubrenu želatinu, zagrijte je da se otopi, i u tankom mlazu dodajte je u smjesu od slatkog i kiselog vrhnja, neprekidno miješajući mikserom.
- Jagode operite, posušite, očistite od peteljki. Poslažite ih gusto jednu do druge na pripremljenu podlogu i zalijte nadjevom od slatkog i kiselog vrhnja.
- Pospite odozgo naribanom koricom limuna ili limete.
- Stavite u hladnjak da se stisne.
Napomena:
- Tortu možete dodatno ukrasiti jagodama i preliti je crvenim preljevom za torte u kalupu većeg promjera.
- Također, možete ostaviti malo mrvica od podloge da ih pospete po torti ili poslagati voće prema vlastitom ukusu. Varirajte prema svojoj mašti!
- Izvor:brzirecepti
