KOKOS KOLAČIĆI: Sočni i aromatični keksi s kokosom i džemom od jagoda
Ukusni i sočni keksi od kokosa s dodatkom džema od jagoda savršeni su za popodnevnu poslasticu uz šalicu mlijeka.
Sastojci:
Za keksiće:
- 200 g finog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 50 g rendanog kokosa
- 1 jaje
- 75 g omekšalog maslaca
- 75 g šećera u prahu
- 150 ml mlijeka
Dodatno:
- Džem od jagoda
- Rendani kokos za posipanje
Priprema:
- Priprema tijesta:
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo i solju.
- Dodajte omekšali maslac u brašno i koristite prste da ga umiješate dok smjesa ne postane mrvičasta.
- Ubacite šećer i kokos, a zatim ponovno promiješajte.
- Dodavanje tekućih sastojaka:
- U smjesu dodajte razmućeno jaje i mlijeko.
- Dobro izmiješajte sve sastojke dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- Oblikovanje kolačića:
- Žličicom formirajte male hrpice smjese i slažite ih na lim za pečenje obložen papirom, ostavljajući malo prostora između hrpica.
- Pečenje:
- Pecite kolačiće u prethodno zagrijanoj pećnici na 160ºC, 15-20 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđi.
- Završna obrada:
- Ohladite kolačiće.
- Umaknite ohlađene kolačiće u džem od jagoda.
- Posipajte rendanim kokosom preko kolačića.
- Posluživanje:
- Poslužite ove ukusne keksiće uz šalicu mlijeka za savršenu popodnevnu poslasticu!
Ovaj recept potječe iz Slatkog svijeta torti i kolača, pa slobodno prilagodite prema vlastitim preferencama i uživajte u ovom sočnom desertu!
KOKOS KOLAČIĆI: Sočni i aromatični keksi s kokosom i džemom od jagoda
izvor:brzirecepti.info
