Evo detaljnog recepta za pripremu žu-žu kiflica:

Sastojci:

Za testo:

• 1 dl jogurta
• 1 dl kisele pavlake
• 1 dl mleka
• 1 dl ulja
• 2 kašikice šećera
• 2 jaja
• 40 gr svežeg kvasca
• Malo soli
• Oko 700 gr brašna

Za fil:

• 250 gr margarina
• 200 gr + 200 gr sitnog sira
• 200 gr salame
• 1 belance

Priprema:

1. Pavlaku, jogurt i mleko malo smlačiti. Dodati šećer i kvasac, pa u to dodati 4 male kašikice brašna. Ostaviti smesu da odstoji dok kvasac ne počne da reaguje.
2. Kad kvasac počne da reaguje, dodati ostale sastojke za testo i zamesiti glatko testo. Ostaviti testo na toplom mestu da se masa udvostruči.
3. Nakon što se testo udvostruči, razvući ga na veliku koru. Preko kore narendati hladan margarin i posuti sa 200 gr sitnog sira. Zatim urolati testo u rolat i ostaviti da odstoji pola sata.
4. Nakon što testo odstoji, ponovo ga razvući u veliki pravougaonik. Iseći ga na pet traka, a zatim svaku traku seći u obliku trouglova.
5. Na svaki trougao staviti fil od 200 gr sitnog sira i naseckane salame. Uviti trouglove u obliku kiflica.
6. Premazati kiflice umućenim belancetom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju.

Ove žu-žu kiflice su brze za pripremu i odličan su izbor za doručak, užinu ili kao prilog uz razna jela. Uživajte u njihovom ukusu!

Evo detaljnog recepta za pripremu žu-žu kiflica:

IZVOR:https://recepti-i-zdravlje.info/