BRZA BAKLAVA: Jednostavan Recept za Ukusan Kolač

Baklava, prepoznatljiva po bogatstvu oraha i meda, dobija brzi i jednostavni tretman u ovom receptu. Spremite se da uživate u sočnim slojevima ovog omiljenog kolača.

Sastojci:

• 450 grama seckanih oraha
• 1 kašičica mlevenog cimeta
• 1 pakovanje kora od tankog testa
• 1 šolja otopljenog butera
• 1 šolja belog šećera
• 1 šolja vode
• ½ šolje meda
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1 kašičica narendane kore limuna

Priprema:

1. Uključite rernu na 175 stepeni Celzijusa. Namastite pleh dimenzija 9×13 inča (23×33 cm).
2. Pomešajte seckane orahe i mleveni cimet.
3. Razvucite kore od testa i prepolovite ih kako biste odgovarale veličini pleha. Pokrijte kore vlažnom krpom dok slažete baklavu kako se ne bi osušile.
4. Stavite 2 lista kora na dno pripremljenog pleha. Četkom obilno premazujte otopljenim puterom. Pospite 2 do 3 kašike smese od oraha preko njih. Ponavljajte slojeve dok ne potrošite sve sastojke, završavajući sa oko 6 listova kora.
5. Oštrim nožem isecite baklavu na 4 duge trake, a zatim dijagonalno 9 puta kako biste dobili 36 rombova. Pazite da ravnomerno isecete do dna svih slojeva.
6. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni dok ne postane zlatno smeđa i hrskava, otprilike 50 minuta.
7. Dok se baklava peče, u maloj šerpi na srednjoj vatri pomešajte šećer i vodu i pustite da proključa. Dodajte med, vanilu i koricu limuna; smanjite temperaturu i krčkajte 20 minuta.
8. Kada je baklava gotova, izvadite je iz rerne i odmah prelijte pripremljenim sirupom, ravnomerno pokrivajući sve delove.
9. Ostavite baklavu da se potpuno ohladi i upije sirup pre nego što je isečete na komade.
10. Uživajte u ovom brzom receptu za tradicionalnu baklavu!
11. BRZA BAKLAVA: Jednostavan Recept za Ukusan Kolač

Izvor:citymagazine