BAKINI BOŽIĆNI KEKSIĆI: Raskošna Poslastica koja Oduševljava
Ove predivne božićne poslastice nose miris tradicije i ljubavi. Svi koji su kušali ove keksiće oduševljeni su njihovim izgledom, okusom i praktičnošću, jer se s lakoćom čuvaju u limenoj kutiji – pravi božićni darovi za sve ljubitelje slatkiša.
Sastojci:
- 200 g glatkog brašna
- 200 g omekšalog maslaca
- 150 g šećera
- 1 jaje
- 2 žumanjka
- 2 vanilin šećera
- 2-3 žlice ruma
- 170 g mljevenih badema
- Prstohvat soli
- 2 bjelanjka
- 100 g mljevenih badema
Za dekoraciju:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 40 g maslaca
Priprema:
- Omekšali maslac, jaje i žumanjke izmiksajte do pjenaste teksture.
- Dodajte šećer, vanilin šećer, koricu limuna i mljevene bademe, pa sve dobro sjedinite.
- Polagano dodajte prosijano brašno i rum, miješajući dok se sve dobro ne sjedini. Stavite tijesto u hladnjak na sat vremena.
- Od tijesta formirajte male kuglice veličine raffaela. Ako je smjesa previše ljepljiva, dodajte još malo mljevenih badema.
- Svaku kuglicu nježno uvaljajte u bjelanjak, pa u mljevene bademe. Složite ih na lim obložen papirom za pečenje i na svakoj kuglici napravite lagano udubljenje.
- Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15 minuta.
- Nakon izvlačenja keksića iz pećnice, ostavite ih sa strane da se ohlade.
- Na pari otopite čokoladu, dodajte maslac i dobro promiješajte. Žličicom ili vrećicom istisnite malo čokolade u svako udubljenje na keksu. Ostavite da se čokolada stisne.
Napomena: Mljevene bademe možete zamijeniti orasima ili lješnjacima, prema vlastitom ukusu. Iskoristite ono što volite ili imate pri ruci.
Ovaj recept čuva duh prošlih vremena, a rezultat je raskošna poslastica koja će oduševiti sve generacije. Sretan vam Božić i uživajte u pripremi ovih posebnih keksića!
BAKINI BOŽIĆNI KEKSIĆI: Raskošna Poslastica koja Oduševljava
Izvor: brzirecepti.info
