ŠNICLE U UMAKU OD VRHNJA I SENFA Užitak na Vašem Tanjuru
Ako težite kreiranju sočnih šnicli koje nisu samo ukusne, već i obogaćene umakom, ovo njemačko inspirirano jelo će zadovoljiti vaša kulinarska očekivanja.
Sastojci:
- 4-6 većih svinjskih odrezaka (ili odabranog mesa)
- 4 žlice bistre juhe ili vode
- 4 žlice kvalitetnog slatkog vrhnja za kuhanje
- 2 kisela krastavca
- 2 žlice senfa
- 2 žlice visokokvalitetnog ulja
- Sjeckani svježi peršin
- Prstohvat soli
- Svježe mljeveni crni papar
- Vegeta ili sličan biljni začin
Priprema:
- Nježno istucite svinjske odreske, začinite ih prstohvatom soli, svježe mljevenim crnim paprom i Vegetom te pržite na 2 žlice visokokvalitetnog ulja dok ne postanu zlatno smeđi. Izvadite ih i držite pokrivene kako bi zadržale sočnost.
- U masnoću od prženja mesa dodajte bistru juhu ili vodu, a zatim umiješajte slatko vrhnje za kuhanje. Dobro promiješajte.
- Kisele krastavce narežite na sitne kockice i umiješajte ih u vrhnje. Dodajte senf, svježe sjeckani peršin, prokuhajte smjesu i začinite po želji.
- Vratite ispečene šnicle u umak, pažljivo ih obložite umakom i poslužite odmah.
Ova harmonična kombinacija slatkog vrhnja i senfa stvara bogat, aromatičan umak koji će oplemeniti vaše šnicle. Poslužite ih uz prilog po vašem izboru, bilo da se radi o dinstanom povrću, tjestenini, pire krumpiru, riži ili svježoj salati. Prepustite se okusima i uživajte u kulinarskom doživljaju inspiriranom njemačkom kuhinjom!
ŠNICLE U UMAKU OD VRHNJA I SENFA Užitak na Vašem Tanjuru
Izvor:brzirecepti
