TORTA OD KOKOSA: Brza i Ukusna Poslastica

Za sve ljubitelje kokosa, evo recepta koji će vas oduševiti. Ova torta ima izuzetno fin okus i priprema je brza i jednostavna.

Sastojci:

Podloga:

• 280 g zobenih pahuljica
• 100 g kokosa
• 1 žlica maslaca
• 100 ml mlijeka
• 2 žlice šećera u prahu

Krema:

• 2 pudinga bourbon vanilija
• 1 žlica gustina
• 1 l mlijeka
• 120 g šećera
• 150 g kokosa
• 1 vrećica želatine
• Kokos za posipanje

Priprema:

1. Zobene pahuljice kratko zavrtite u multipraktiku, dovoljno da ih napola sameljete. Stavite ih u zdjelu, dodajte kokos i šećer te izmiješajte.
2. Zagrijte mlijeko i u njemu otopite maslac. Kada se smjesa ohladi, dodajte je u pahuljice i dobro promiješajte. Dodajte mlijeko postepeno dok ne dobijete teksturu odgovarajuće gustoće.
3. Kalup promjera 24 cm obložite masnim papirom i utisnite smjesu u dno. Stavite u hladnjak da se stegne.
4. Dok se podloga hladi, pripremite kremu. Zakuhajte oko 800 ml mlijeka sa šećerom i kokosom. U preostalom mlijeku izmiješajte puding i gustin.
5. Dodajte puding u vrelo mlijeko i miješajte dok se smjesa ne zgusne. Maknite s vatre.
6. Pripremite želatinu – namočite je u maloj zdjelici s 4 žlice hladne vode. Kada se stvrdne, kratko je zagrijte u mikrovalnoj da se otopi. Dodajte malo kreme, dobro promiješajte, pa sve stavite u kremu i opet dobro izmiješajte.
7. Izlijte kremu preko podloge u kalup. Prije nego se krema potpuno stvrdne, pospite je kokosom. Ako pričekate da se krema ohladi, kokos se neće dobro zalijepiti.

Uživajte u ovoj osvježavajućoj torti od kokosa!

TORTA OD KOKOSA: Brza i Ukusna Poslastica

Izvor:brzirecepti.info