Slasni Desert: Recept za Neodoljivu Poslasticu s Tri Ukusa TRILEĆE
Tekst:
Jednostavan, ali neodoljiv recept za poslasticu koja osvaja srca širom sveta, od Južne Amerike do Albanije. Tri leće, kako je nazivamo, predstavljaju savršen spoj sočnog, slatkog zadovoljstva koje se može priuštiti.
Kora:
Počnite s korom od 6 jaja, 200g šećera, 200g griza, 200g brašna i kesicom praška za pecivo. Umutite belanca sa šećerom dok ne postanu penasta, a zatim dodajte žumanca jedno po jedno. Nakon što sve sjedinite, dodajte brašno, griz i prašak za pecivo. Smesu izlijte u pleh veličine 20×35 cm, prethodno premazan uljem i posut brašnom. Pecite na 180°C 25 do 30 minuta.
Fil:
Savršen fil se postiže mešavinom 1 litra mleka, 500ml slatke pavlake i 150g mleka u prahu. Kuvajte smesu dok ne provri, dodajući kašiku po kašiku mleka u prahu kako biste izbegli grudvice. Ohlađenu koru izbockajte, prelijte vrelim mlekom i ostavite da upije i ohladi se.
Karamel:
Priprema karamela je pravi ritual. U suvu šerpicu stavite 200g šećera i karamelizujte ga. Dodajte 200ml slatke pavlake i kuvajte na tihoj vatri dok se karamel ne otopi. Dodajte malo maslaca za finalni dodir.
Prelijte kolač toplim karamelom i ostavite da se ohladi. Uživajte u ovom neodoljivom desertu koji će vas odvesti na put ukusa i zadovoljstva. Prijatno!
Slasni Desert: Recept za Neodoljivu Poslasticu s Tri Ukusa TRILEĆE
Izvor:citymagazine.danas.rs
