Baron Kocke sa Čokoladom i Malinama:RECEPT

Sastojci:

Kore:

• 8 belanaca
• 8 kašika šećera
• 6 kašika mlevenih oraha, lešnika, keksa ili hlebnih mrvica
• 2 pune kašike brašna
• 4 kašike kakaa
• 1 kašičica praška za pecivo

Čokoladni fil:

• 8 žumanaca
• 8 kašika šećera
• 3 kašike kakaa
• 2 pune kašike brašna
• 500 ml mleka
• 200 g crne čokolade
• 150 g margarina ili maslaca

Žele od malina:

• 500 g malina
• 7 kašika šećera
• 100 + 100 ml vode
• 40 g pudinga od maline
• 1 puna kašika brašna

Uputstvo:

1. Priprema kora:
   • Uključite rernu na 180 stepeni.
   • Ulupajte belanca sa šećerom, dodajte orahe (ili zamenu), brašno, kakao, i prašak za pecivo.
   • Stavite smesu u pleh 35×25 cm i pecite 13-14 minuta. Ponovite postupak još jednom.
   • Skinite papir sa hladnih kora.
2. Priprema čokoladnog fila:
   • Pomešajte žumanca, šećer, kakao i brašno.
   • Prokuvajte 400 ml mleka, pa zakuvajte smesu sa žumancima. Mešajte dok se smesa zgusne.
   • Sklonite s vatre i stavite foliju da se ohladi.
   • Umutite maslac ili margarin i dodajte ohlađeni puding.
3. Priprema želea od malina:
   • Stavite maline, šećer i 100 ml vode da proključaju.
   • Umutite puding, brašno i preostalih 100 ml vode, pa zakuvajte u malinama.
   • Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
4. Sastavljanje:
   • Premažite toplim želeom obe kore i ostavite da se hladi.
   • Umutite čokoladni fil i nanesite ga preko želea na jednu koru.
   • Stavite drugu koru preko fila i premažite ostatkom čokoladnog krema.
   • Pripremite glazuru od čokolade i prelijte preko kolača.
   • Ohladite i poslužite. Po želji, dodajte šlag za blaži ukus.

Uživajte u ovim Baron kockama sa savršenim spojem čokolade i malina! Prijatno!

Baron Kocke sa Čokoladom i Malinama:RECEPT

Izvor:domacirecepti.net