Evo detaljnog recepta za savršene uštipke bez jaja, mlijeka i jogurta:
Sastojci:
- 500 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 5 kašičica ulja
- 1 kašika soli
- 1 vrećica suvog kvasca
- Mlaka voda po potrebi
Uputstvo za pripremu:
- U velikoj posudi prosijte brašno i dodajte prašak za pecivo.
- U brašno dodajte ulje, so i suvi kvasac.
- Postepeno dodajte mlaku vodu i mijesite tijesto dok ne postane kompaktno, neljepljivo i elastično. Pazite da tijesto ne bude ni previše tvrdo ni premekano.
- Premazite tijesto sa malo ulja, pokrijte ga i ostavite da odmara oko 20 minuta.
- Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od oko 1 cm.
- Izrežite tijesto u željene oblike. Možete koristiti kalupe za kekse ili jednostavno izrezati na pravougaonike ili krugove.
- Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- Pržite uštipke u zagrijanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Pazite da ne budu prenatrpani u tavi kako bi se ravnomerno ispržili.
- Kada su uštipci lijepo porumeneli, izvadite ih iz tave i stavite na papirni ubrus da upije višak ulja.
- Poslužite tople uz pavlaku, kajmak, paštetu, šunku ili uz bilo koji prilog po želji.
Uživajte u vašim savršenim uštipcima bez jaja, mlijeka i jogurta!
