NJOKE: Osnovni Recept za Savršene Mekane Knedle
Njoke su divan i ukusan izbor, a evo kako možete napraviti svoje njoke kod kuće koristeći pravi italijanski recept.
Sastojci:
- 1 šolja pirea od krompira
- 1 šolja ključale vode
- 1 jaje, umućeno
- 1 kašičica soli
- ⅛ kašičice crnog bibera
- 1 ½ šolje univerzalnog brašna
Uputstvo:
- Stavite pire krompir u srednju posudu. Dodajte ključalu vodu; mešajte dok se ne sjedini. Ostavite da se ohladi.
- Dodajte umućeno jaje, so i biber. Dodajte dovoljno brašna da napravite prilično čvrsto testo. Stavite testo na dobro brašnjavu dasku. Lagano mesite.
- Podelite testo na pola. Oblikujte svaku polovinu u dugu, tanku rolnu, debljinu kao štapić za hleb. Nožem umočenim u brašno, secite na komade veličine zalogaja.
- Stavite nekoliko njoka u ključalu vodu. Kada njoki isplivaju na površinu, izvadite ih šupljom kašikom. Ponavljajte dok svi ne budu skuvani.
- Njoki su sada spremni za serviranje. Možete ih poslužiti sa svojim omiljenim sosom.
Uživajte u ovim mekanim, ukusnim njokima!
Hranljive vrednosti (po porciji):
- Kalorije: 462
- Masti: 4g
- Ugljeni hidrati: 91g
- Proteini: 15g
Vreme pripreme: 10 minuta Vreme kuvanja: 5 minuta Ukupno vreme: 15 minuta Porcije: 2 Prinos: 2 porcije
Ovo je osnovni recept za njoke, a možete eksperimentisati sa sosom i prilagoditi ih prema vašem ukusu. Prijatno!
NJOKE: Osnovni Recept za Savršene Mekane Knedle
Izvor:citymagazine
