Red Velvet Torta: Slavni Američki Recept za Dan Zaljubljenih

Red Velvet torta, sa svojim atraktivnim crveno-belom izgledom, postala je ikona američkih slatkiša. Ovaj recept, često povezan sa Danom zaljubljenih, nudi priliku da se pripremi i degustira ovaj neobičan i ukusan desert.

Poreklo Red Velvet Torta: Recept za Red Velvet tortu potiče iz Sjedinjenih Država sredinom 19. veka, dobivši ime “crveni somot” zbog sofisticiranog izgleda. Tokom Drugog svetskog rata, kuvani sok od cvekle korišćen je za crvenu boju i sočnost. Iako je danas često zamenjen prehrambenim bojama, originalni duh i dalje živi u receptima.

Sastojci za Patišpanj:

• 2 1/2 šolje brašna za sve namene
• 2 kašike kakao praha
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1 kašičica soli
• 1/2 šolje biljnog ulja
• 1 1/2 šolja granuliranog šećera
• 2 1/2 kašičice crvene prehrambene boje
• 4 jaja, sobne temperature
• 1 kašika ekstrakta vanile
• 1 kašičica sirćeta
• 1 1/3 šolje mlaćenice

Sastojci za Glazuru od Krem Sira:

• 230 g krem sira, sobne temperature
• 230 g putera, sobne temperature
• 1 kašika ekstrakta vanile
• 1/2 kašičice soli
• 7 šoljica šećera u prahu

Priprema:

1. Zagrijte rernu na 180° C i obložite dve okrugle tepsije papirom za pečenje.
2. Patišpanj: Umutite suve sastojke, a zatim dodajte mokre sastojke naizmenično. Pecite i ostavite da se kore ohlade.
3. Glazura od Krem Sira: Umutite puter i krem sir, dodajte vanilu, so i šećer u prahu.
4. Složite Tortu: Stavite prvu koru, premažite kremom, dodajte drugu koru i ponovite proces. Premažite kremom spolja i dekorišite po želji.
5. Serviranje: Uživajte u ovoj slavnoj Red Velvet torti, savršenoj za posebne prilike ili Dan zaljubljenih!
6. Red Velvet Torta: Slavni Američki Recept za Dan Zaljubljenih

Izvor:citymagazine