Prva dama Srbije, Tamara Vučić, podijelila je recept za zdrave i jednostavne uštipke od piletine i tikvica. Savršeni za ljetne dane – niskokalorični, hranljivi i brzo gotovi.

Ljeto na tanjiru: Zašto su tikvice idealan izbor?

Ljetni mjeseci donose pregršt svježih namirnica, a među njima se tikvice ističu kao nezaobilazna zvijezda svake kuhinje. Osim što su niskokalorične, bogate su vlaknima, vitaminima i mineralima. Zbog svoje blage arome lako se kombinuju sa različitim sastojcima – od riže i jaja, pa do mesa, sira i začina.

Tikvice su odlične za grilovanje, pohovanje, kuhanje ili kao dio musaka i čorbi, ali jedno od najzdravijih i najpraktičnijih jela koje možete pripremiti od njih su – uštipci. Ako tražite inspiraciju za lagani ručak ili večeru, recept Tamare Vučić može biti pravo rješenje.

Recept Tamare Vučić: Zdravo i ukusno iz prve ruke

Prva dama Srbije, poznata po svom ukusu za modu, ali i za kuhinju, nedavno je na Instagramu podijelila jedan od svojih omiljenih recepata za tople dane – uštipke (ili pljeskavice) od tikvica i piletine. Lako se pripremaju, ne zahtijevaju prženje u dubokom ulju, a odlični su čak i kada se jedu hladni.

Tamara ističe da je vikend idealno vrijeme da se posvetimo pripremi zdravih i ukusnih obroka, a ovaj recept je savršen spoj praktičnosti, ukusa i ljetne lakoće.

Potrebni sastojci:

• 3 srednje tikvice
• So (za posipanje tikvica)
• 500 g mljevene piletine
• 2 jajeta (opcionalno)
• 5 kašika ovsenih pahuljica (umjesto brašna)
• 1 mladi luk ili praziluk (nasjeckan)
• Začini po želji: so, biber, origano, bosiljak

Priprema korak po korak

1. Priprema tikvica – Tikvice izrendajte, posolite i ostavite desetak minuta da puste sok. Nakon toga ih dobro ocijedite, kako smjesa ne bi bila previše vodena.
2. Miješanje sastojaka – Ovsene pahuljice potopite u malo tople vode kako bi omekšale. Zatim dodajte mljevenu piletinu, ocijeđene tikvice i sve sjedinite.
3. Dodavanje jaja i začina – U smjesu dodajte dva jaja (ako ih koristite), sjeckani praziluk ili mladi luk te začine po želji.
4. Formiranje i pečenje – Oblikujte male pljeskavice ili uštipke i redajte ih na papir za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Savjet više: Jelo koje vole i djeca

Ovi uštipci su odlični za djecu, jer su mekani, zdravi i mogu se servirati uz jogurt, paradajz salatu, ajvar ili čak kao punjenje za sendvič. Takođe, možete ih unaprijed pripremiti i čuvati u frižideru, pa su idealni i kao obrok za posao ili školu.

Ljeto uz lagane i zdrave obroke

Recept Tamare Vučić predstavlja savršen primjer kako se sa nekoliko osnovnih sastojaka mogu napraviti ukusna i zdrava jela. Uštipci od piletine i tikvica su lagani za želudac, jednostavni za pripremu i pravi izbor za vrele ljetne dane. Isprobajte recept već danas i iznenadite ukućane nečim novim – a opet domaćim!