Ovaj recept za sok od koprive zvuči ukusno i zdravo. Evo detaljnog uputstva za pripremu:

Sastojci:

• 60 komada vrhova mlade koprive
• 6 limuna
• 6 litara vode
• 6 kg smeđeg šećera
• 50 g limunske kiseline
• Malo konzervansa

Uputstvo:

1. Priprema koprive i limuna:
   • Dobro operite koprivu.
   • Limune narežite na ploške.
2. Namakanje:
   • Stavite opranu koprivu i limun u veću posudu.
   • Prelijte sa 6 litara vode.
   • Ostavite da odstoji 24 sata.
3. Cijeđenje i dodavanje sastojaka:
   • Nakon 24 sata, procijedite tekućinu u duplo veću posudu ili kantu.
   • Dodajte smeđi šećer, limunsku kiselinu i malo konzervansa.
   • Miješajte kuhačom oko 15 minuta, ili dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Punjenje boca:
   • Lijevajte sok od koprive u sterilizirane boce.
5. Sterilizacija boca:
   • Uključite pećnicu na 100°C i ostavite da se grije.
   • Spustite rešetku pećnice na najnižu razinu.
   • U veću tepsiju ulijte vode da prekrije dno.
   • Na rešetku u tepsiju s vodom naslažite oprane boce.
   • Stavite sve skupa u pećnicu i sušite zatvorenu dok na bocama ne vidite kapljice vode, oko 10 minuta.

Napomene:

• Možete izostaviti konzervans ako imate hladno mjesto za čuvanje soka.
• Preporučuje se smeđi šećer zbog okusa, ali možete koristiti i bijeli šećer.
• Limunsku kiselinu možete izostaviti, ali pomaže u konzerviranju.
• Sok je nakon otvaranja najbolje držati u frižideru.

Sastojci:

• 60 komada vrhova mlade koprive
• 6 limuna
• 6 litara vode
• 6 kg smeđeg šećera
• 50 g limunske kiseline
• Malo konzervansa

Uputstvo:

1. Priprema koprive i limuna:
   • Dobro operite koprivu.
   • Limune narežite na ploške.
2. Namakanje:
   • Stavite opranu koprivu i limun u veću posudu.
   • Prelijte sa 6 litara vode.
   • Ostavite da odstoji 24 sata.
3. Cijeđenje i dodavanje sastojaka:
   • Nakon 24 sata, procijedite tekućinu u duplo veću posudu ili kantu.
   • Dodajte smeđi šećer, limunsku kiselinu i malo konzervansa.
   • Miješajte kuhačom oko 15 minuta, ili dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Punjenje boca:
   • Lijevajte sok od koprive u sterilizirane boce.
5. Sterilizacija boca:
   • Uključite pećnicu na 100°C i ostavite da se grije.
   • Spustite rešetku pećnice na najnižu razinu.
   • U veću tepsiju ulijte vode da prekrije dno.
   • Na rešetku u tepsiju s vodom naslažite oprane boce.
   • Stavite sve skupa u pećnicu i sušite zatvorenu dok na bocama ne vidite kapljice vode, oko 10 minuta.

Napomene:

• Možete izostaviti konzervans ako imate hladno mjesto za čuvanje soka.
• Preporučuje se smeđi šećer zbog okusa, ali možete koristiti i bijeli šećer.
• Limunsku kiselinu možete izostaviti, ali pomaže u konzerviranju.
• Sok je nakon otvaranja najbolje držati u frižideru.

IZVOR:https://domacica.com.hr/

Ovaj recept za sok od koprive zvuči ukusno i zdravo. Evo detaljnog uputstva za pripremu: