Zašto je važno paziti na mokraćnu kiselinu

Mokraćna kiselina nastaje razgradnjom purina – spojeva prisutnih u hrani i koje tijelo proizvodi prirodno. Kada je nivo povišen, bubrezi je teže izlučuju pa se formiraju kristali urata koji se talože u zglobovima. Rezultat su bol, crvenilo, otok i ukočenost, a dugoročno i giht te oštećenje zglobova. Dobra vijest: pametnim izborom namirnica možete mnogo učiniti za kontrolu simptoma.

1) Crveno meso i mesne prerađevine

Zašto smeta: Govedina, svinjetina, janjetina i suhomesnati proizvodi sadrže visoke količine purina. Redovna konzumacija podiže rizik od napada gihta.
Bolje zamjene: Piletina, puretina (umjereno), mahunarke u kontrolisanim porcijama, tofu.
Praktični savjet: Planirajte “bez-mesne” dane 1–2 puta sedmično.

2) Morski plodovi i plava riba

Zašto smeta: Sardine, inćuni, školjke i rakovi su nutritivno vrijedni, ali purinski bogati.
Bolje zamjene: Losos (umjereno), bijela riba s nižim sadržajem purina, biljni izvori omega-3 (lan, čija, orasi).
Praktični savjet: Držite se manjih porcija i kombinujte s obiljem povrća i vodom.

3) Pivo (i “bezalkoholno” pivo)

Zašto smeta: Pivo sadrži purine i alkohol koji usporava izlučivanje mokraćne kiseline putem bubrega.
Bolje zamjene: Voda, mineralna voda, nezaslađeni biljni čajevi; ako pijete alkohol – rjeđe i u malim količinama.
Praktični savjet: U danima s “rizičnom” hranom preskočite alkohol u potpunosti.

4) Slatka gazirana pića i fruktoza

Zašto smeta: Pića s sirupom bogatim fruktozom potiču jetru da stvara više purina → viša mokraćna kiselina.
Bolje zamjene: Voda s kriškom limuna, nezaslađeni čajevi, razrijeđeni 100% sok (rijetko).
Praktični savjet: Čitajte deklaracije – “glucose-fructose syrup” je crvena zastavica.

5) Ostali alkohol (žestoka pića, likeri)

Zašto smeta: Alkohol generalno remeti bubrežno izlučivanje mokraćne kiseline.
Bolje zamjene: Bezalkoholne, nezaslađene opcije; ako se konzumira alkohol – rijetko i skromno.
Praktični savjet: “Suhi” dani u sedmici pomažu stabilizaciji nivoa.

6) Iznutrice (jetra, bubrezi, srce)

Zašto smeta: Prave purinske “bombe” – i male količine mogu “aktivirati” simptome.
Bolje zamjene: Posniji komadi mesa ili biljni proteini.
Praktični savjet: Ako imate giht ili povišenu mokraćnu kiselinu – izbjegavajte.

7) Industrijski slatkiši i rafinirani ugljikohidrati

Zašto smeta: Ne dižu purine direktno, ali visok šećer i bijelo brašno potiču inzulinsku rezistenciju i upalu, otežavajući izlučivanje mokraćne kiseline.
Bolje zamjene: Cjelovite žitarice, voće (umjereno), tamna čokolada (min. 70%, povremeno).
Praktični savjet: Smanjite slatkiše na “povremeno”, ne “svaki dan”.

Brzi savjeti kako pomoći zglobovima i sniziti mokraćnu kiselinu

• Hidratacija: 1.5–2 l vode dnevno (ili prema savjetu ljekara) pomaže bubrezima da “isperu” višak.
• Težina: Postepeni gubitak kilograma smanjuje napade gihta; izbjegavajte ekstremne dijete.
• Porcije proteina: Ravnomjerno rasporedite manje porcije kroz dan.
• Mliječno (niskomasno): Jogurt/kefir i nemasni sir mogu biti korisni kao dio plana ishrane.
• Više povrća i vlakana: Pomažu metabolizmu i općem upalnom statusu.
• Kafa i vitamin C (umjereno): Kod nekih osoba mogu doprinijeti nižim vrijednostima – držite se umjerenosti i slušajte reakcije tijela.
• Plan napada: Ako osjećate da “nadolazi” bol u zglobu, povećajte unos vode, odmorite zglob i kontaktirajte ljekara o terapiji.

Povišena mokraćna kiselina često raste tiho, sve dok ne postane vrlo bolna. Prepoznavanjem “kritičnih” namirnica i uvođenjem zdravijih zamjena, možete značajno smanjiti rizik od napada gihta i sačuvati zdravlje zglobova. Ključ je u umjerenosti, hidraciji i pametnim izborima – a kod učestalih simptoma i kontakti s ljekarom radi individualnog plana.

Napomena: Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne zamjenjuje medicinski savjet. Ako imate giht ili sumnju na povišenu mokraćnu kiselinu, obratite se svom doktoru ili nutricionisti za personalizirane preporuke.