Osvežavajuća Jogurt Torta s Breskvama- Poslastica za Ljetne Dane
Isprobajte jednostavan recept za laganu i osvježavajuću tortu s piškotama jogurtom, i breskvama! Kao stvorena da nam zasladi vrele ljetne dane!
Sastojci:
- 1 mali paket sočnih piškota (200 g)
- 1 velika konzerva kompota od sočnih breskvi (820 g)
- 600 g kvalitetnog čvrstog jogurta
- 120 g profinjenog šećera u prahu
- 1 pakiranje kvalitetne mljevene želatine
- 400 ml svježeg slatkog vrhnja
- 1 pakiranje mirisnog limun šećera
Priprema:
- Sočne breskve stavite u cijedilo kako biste uklonili višak osvježavajućeg soka. Nakon cijeđenja, nježno ih narežite na manje komade, a 3-4 komada sočnih breskvi sačuvajte za zanosnu dekoraciju. Dio osvježavajućeg soka iz kompota (oko 100 ml) sačuvajte kako biste u njemu umočili sočne piškote.
- Na elegantan tanjur za posluživanje torte postavite obruč od kalupa (promjera 26-28 cm) i unutar njega pažljivo posložite namočene piškote. Možete ih aranžirati i izravno u dnu kalupa za tortu, ali tada budite oprezni jer se torta može pokazati kao izrazito nježna.
- Za pripremu kremaste smjese, želatinu namočite u skladu s preciznim uputama na pakiranju, a zatim je nježno otopite na laganoj vatri.
- Slatko vrhnje izmiksajte u raskošan šlag, postupno dodajući mirisni limun šećer tijekom miksanja.
- U većoj zdjeli nježno pomiješajte jogurt s otopljenom želatinom, a zatim špatulom umiješajte nježno tučeno slatko vrhnje obogaćeno mirisnim limun šećerom. Na kraju, dodajte ocijeđene, na kockice izrezane breskve.
- Kremastu smjesu ravnomjerno izlijte preko piškota, stvarajući slojeve osvježenja. Postavite tortu u hladnjak preko noći kako bi se svi okusi proželi. Sljedeći dan pažljivo uklonite obruč od kalupa i ukrasite tortu bogato preostalim sočnim breskvama.
Uživajte u ovoj ukusnoj i osvježavajućoj jogurt torti s breskvama, idealnoj za uživanje u vrelim ljetnim danima!
