Mac & Cheese – Makarone sa Čedar Sirom

Iako popularno nazivamo ovo jelo “Mac & Cheese” (mak end čiz), deca ga jednostavno vole nazvati tako, a i mi odrasli ponekad prihvatimo ovu modernu verziju – makarone sa sirom. Ovaj jednostavan recept donosi taj prepoznatljiv ukus, posebno zbog dodatka čedar sira. Iako možda niste ljubitelj ovakvih jela, ponekad je lijepo ispuniti želje najmlađih. Priprema je nevjerojatno jednostavna, a koriste se samo tri osnovna sastojka.

Sastojci:

• 900 ml mlijeka
• 400 gr testenina (makarona, radijatori i sl.)
• 200 gr čedar sira
• Kašičica soli

Priprema:

1. Na vatru stavite mlijeko, dodajte so i ostavite da provri.
2. Kada počne vrijeti, smanjite temperaturu na srednju i dodajte makarone.
3. Prvo će biti dosta vodenasto, ali kako se makarone kuhaju, tekućina će se smanjivati, a testenina će upiti veći dio.
4. Kada su makarone skoro kuhane, trebalo bi da nema puno tekućine.
5. Dodajte narendani sir i miješajte dok se potpuno ne otopi, stvarajući kremastu smjesu.
6. Probajte i po potrebi dodajte još soli.
7. Poslužite toplo.

Savet: Ako imate preostalih makarona koje su se stegle sutradan, možete ih natopiti redjim bešamel sosom. Posebno izdinstajte mleveno meso sa lukom, solju i biberom, pa posložite red makarona, red mesa, i ponovo red makarona. Zapeći sve zajedno, stvarajući ukus koji podseća na lazanje.

Prijatno! Uživajte u jednostavnom, ali ukusnom obroku!

Mac & Cheese – Makarone sa Čedar Sirom

Izvor:domacirecepti.net