BUREK SA MESOM: Autentičan Bosanski Recept za Savršen Burek
Burek sa mesom je neizostavna poslastica u bosanskoj kulinarskoj tradiciji. Isprobajte ovaj autentičan recept i doživite pravi užitak bosanskog bureka.
Sastojci:
- 500 grama gotovih kora
- 500 grama mlevene govedine
- 250 grama luka
- 1,5 kašičica soli
- Pola kašičice bibera
- Mineralna voda
- Ulje
Priprema:
- U mleveno meso dodajte 3 žlice mineralne vode, so, biber i sitno iseckani luk. Dobro promešajte kako biste ravnomerno rasporedili začine.
- Kore ređajte sledećim redosledom: 5 kora od ukupne količine presecite na pola i ostavite sa strane. Dve kore preklopite preko sredine, a zatim preko njih poređajte dve polovine isečenih kora.
- Na sredinu preklopljenih kora stavite fil sa mesom. Pažljivo umotajte kore u obliku bureka i stavite ih u pleh.
- Premažite burek uljem kako biste mu dali lepu boju i hrskavu teksturom.
- Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa 30 minuta.
- Dok je burek još vreo, poprskajte ga malo mineralnom vodom i vratite ga u isključenu rernu na još deset minuta. Ovaj trik pomoći će da kore ostanu hrskave.
- Izvadite burek iz rerne i ostavite ga da se malo ohladi pre sečenja. Uživajte u savršenom bosanskom bureku!
Savet: Poslužite burek uz jogurt ili kiselo mleko za potpuni doživljaj bosanskog ukusa.
BUREK SA MESOM: Autentičan Bosanski Recept za Savršen Burek
Izvor:citymagazine
